Programma serata di Capodanno

ll Ristorante Vernissage è situato nel Centro storico di Roma, a  P.zza dei Caprettari, 56/60 (S.Eustachio),  tra Piazza Navona e il Pantheon.

 Il locale organizza serate di live-music, ed intrattenimenti per il dopo teatro.
 Nelle sale riservate possono essere ammirate originali opere d’arte, di artisti sempre diversi

 

CENONE DI CAPODANNO 2008

APERITIVO
Puccini (succo di mandarino e prosecco)
Servito con canapes caldi
ANTIPASTI
Vernissage di pesce
(misto fumè di pesce spada e tonno,
gamberoni imperiali al vapore, insalatina di mare)
Flan di zucchine in salsa a specchio di rucola
PRIMI PIATTI:
Gnochetti all’erbetta cipollina con astice pomodoro pachino e jiulien di zucchine
Vernissage di zuppa  calda
SECONDI PIATTI:
Turbante di Branzino
con farcia di crostacei e filange di vedure cotte al vapore
DOLCI
Mousse  di cioccolato con cuore di bavarese alla nocciola e pepite d’oro
 Frutta secca e datteri
Panettone farcito  con gelato al croccantino
Brindisi di mezzanotte
Cotechino e lenticchie
Musica dal vivo con il duo   k- Project’   kai e Andrea

 

 

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